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2023/05/10
エイジング

腸活で美肌を目指す！

こんにちは！！
ぬか床を育て始めた石塚です。

え？ぬか床？おばあちゃんが作るやつ？
なんで、ぬか床なの？ってなりますよね（笑）
なぜ、ぬか床を育てようと思ったかと言うと
自給自足の生活が石塚の憧れなんです。

家庭菜園を初めて3年が経って、次のステップとして
生産→加工のフェーズへStepp Upしたいなぁと！
新しいチャレンジとしてぬか床を育て始めました。

とは言え
食べた事も無く
全く知識がなかったので、
調べる所からスタート。

調べると、ぬか漬けは
エイジングケアや
ダイエット、健康にも良い
発酵食品と言うじゃないですか！！

発酵食品は肌に良いと聞くけど？
なんで良いの？ってところを
今日は深堀りしちゃいます！

発酵食品は何が良いの？

発酵食品が私達の健康や肌に良い影響を
与えるのは「菌」にあります。

発酵食品には善玉菌が含まれています。
発酵食品に含まれている菌には食材を
美味しく加工してくれるだけでなく、
腸内フローラにも良い影響を与えてくれるんです。

腸内フローラとは

私達の腸内には、多くの細菌が生息していて
その数は、約1,000種100兆個もあります。

特に小腸から大腸にかけて生息しており、
これらの細菌がバランスをとりながら
腸内環境を整えています。

その多種多様な細菌の密集している様子が
「お花畑([英] flora)」のようにみえることから、
『腸内フローラ』と呼ばれるようになりました。

『腸内フローラ』にはこんな効果があります
消化できない食べ物を身体に良い物質へ作り変え、
腸内の免疫細胞を活性化し、
病原微生物から身体を守ってくれます。

善玉菌とは

腸内細菌の中で体にとって
良い働きをするものを言います。
乳酸菌やビフィズス菌が代表的です。

善玉菌が多くなると腸内での発酵が進み、
腸内環境が酸性傾向になります。
酸性の環境では善玉菌が増えやすくなるため、
腸内環境が整えられていきます。

乳酸菌とは

糖類を分解して乳酸をつくり出す
細菌の総称になります。
乳酸菌は人の腸内にも存在しており、
有益な細菌のため、善玉菌ともいわれています。

乳酸菌は、人の腸内を酸性に保ち、
悪玉菌の繁殖を抑えてくれる効果があります。
また、体内で乳酸菌が増えることにより、
アンモニアなどの腐敗産物の生成も抑制されます。

そのため、乳酸菌は
健康維持や美肌、ダイエットの効果が
あると考えられています。

ビフィズス菌